Казан чугунный узбекский 80л, круглое дно

Узбекский чугунный казан с круглым дном.

Казан узбекский 80 литров и диаметром 72 см прекрасно подходит для приготовления блюд на открытом огне на большую компанию. Толстые стенки 10 мм не позволят продуктам пригореть, а наоборот сохранят все питательные и полезные свойства. У казана имеются удобные литые ручки для переноса.

Узбекские казаны больших размеров пользуются особенным спросом, так как они используются ресторанах восточной кухни и в них готовят профессиональные повара - мастера своего дела, а они знают, что узбекский плов без узбекского же казана приготовить невозможно. Конечно, с этим утверждением можно поспорить, но что плохого в попытке создания настоящей восточной атмосферы, и начинать нужно именно с восточной посуды, в данном случае с казана.

Преимущества узбекского казана:

• Шлифованная внутренняя поверхность - Именно шлифованная внутренняя поверхность отличает узбекские чугунные казаны от казанов других производителей. Казаны шлифуются вручную, что снижает наличие разного рода брака - раковин и наплывов. Готовить в таком казане - одно удовольствие, так как пища не будет пригорать к гладкой поверхности казана, ведь ей попросту не за что зацепиться.
• Толщина стенок от 8 мм - Чем больше объём казана, тем толще стенка. А от толщины стенки зависит равномерность распределения жара по поверхности казана.
• Удобные ручки по краям.
• Равномерный прогрев ваших блюд - Чугун, как металл, обладает низкой теплопроводностью, то есть долго нагревается и долго остывает. Нагрев происходит равномерно, за счет чего блюдо одинаково прожаривается или проваривается со всех сторон, а пригорание пищи на отдельных участках практически невозможно. Это свойсво не даст блюду остыть слишком быстро, поэтому еда, поданная на стол, будет иметь совершенный вкус, аромат и цвет.
• Чугун - пористый металл - Со временем в поры чугуна впитывается масло, жир, и антипригарные свойства казана улучшаются (чем больше казан использовать, тем лучше он становится).
• Вечная кухонная утварь - Чугунная посуда отличается прочностью, долговечностью и практичностью. Её практически невозможно испортить. При должном уходе чугунный казан перейдёт вашим детям и даже внукам. Чугунный казан станет хорошей семейной традицией.

При правильном уходе, срок эксплуатации - не ограничен!